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Nostre Specialità

La nostra cucina, sana e saporita, propone i piatti tipici ogliastrini, ma anche quelli del pescato del mare della nostra costa, oltre alle tradizionali pietanze della cucina italiana.

Tra le nostre specialità: i “culurgiones” (ravioli di pasta fatti a mano, ripieni di patate, formaggio e menta), “su porceddu” (maialino da latte cotto alla brace), la salsiccia di puro suino preparata dal nostro chef, così come “sa cordula” o il capretto al finocchietto selvatico. E poi le nostre zuppe: di ceci con testina di cinghiale, di fagioli con le cotiche, di fresche verdure dell’orto, di lenticchie o una favolosa zuppa di pesce su ordinazione. Da non dimenticare i desserts tra cui il gelato “della casa” ed i biscotti alla crema.

Vini della casa o in bottiglia, locali e nazionali, accompagnano sapientemente i piatti. Tra questi non può mancare il cannonau.

La colazione si presenta con un ricco ed invitante buffet per cominciare la giornata tra coccole e delizie. Assolutamente da assaggiare le nostre specialità fatte in casa. Piccoli bignè alla crema, crepes alle varie marmellate, yogurt naturale ed una eccezionale cioccolata fumante.